Feeds:
Δημοσιεύσεις
Σχόλια

Archive for the ‘Παχυσαρκία’ Category

Fumaria Officinalis, Αρχαια Θουρία, Μπουφόραχη , 22 Φλεβάρη 2014

Fumaria Officinalis, Αρχαια Θουρία, Μπουφόραχη , 22 Φλεβάρη 2014

Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Fumaria officinalis (Καπνία η φαρμακευτική) και ανήκει στην οικογένεια των Καπνοειδών (Φουμαροειδών). Το όνομα του φυτού οφείλεται στο ότι μοιάζει και φυτό καπνού, όταν το βλέπει κανείς από μακριά. Το συναντούμε με τις ονομασίες Καπνόχορτο, Καπνιά, Καπνίτης, Στάχτερη, Χιονίστρα, Αγριοκουφίτης, Μαγιασιλόχορτο (Κύθνο), Καπνογόργιον ή Καρυδάλιον του Διοσκουρίδου.
Είναι φυτό ποώδες, ετήσιο, ιθαγενές σε Ευρώπη και Βόρειο Αφρική και φύεται σε Ασία, Βόρειο Αμερική και Αυστραλία. Το συναντούμε σε όλα τα μέρη της ευρύτερης περιοχής της Αρχαίας Θουρίας – Μυκηαϊκής Άνθειας. Φυτρώνει εύκολα και σε σχισμές, ανάμεσα σε πλακόστρωτα και κενά των τοίχων.
Τα φύλλα του είναι σχισμένα σε βάθος με τμήματα γραμμοειδή, μακρουλά, ρυτιδωμένα, αυγοειδή, χνουδωτά.
Έχει βλαστό όρθιο, τριχωτό και περίπου ξυλώδη.
Fumaria_officinalis_WΆνθη μέτρια, ερυθρά, σε βοτρώδεις ταξιανθίες (με 10-30 άνθη), μάλλον πυκνές, αυγοειδή, σουβλερά. Τα άνθη είναι με πλήκτρο, δεν ξεπερνούν τα 10-14 χιλιοστά και αποτελούνται από 2 σέπαλα και 4 πέταλα εκ των οποίων τα δύο πλαϊνά και το ανώτερο φέρουν σκουροκόκκινες ανταύγειες. Έχει καρπό καρδιοειδή και κολοβό στην κορυφή, εγκάρσια πλατύ. Υπάρχει και ποικιλία και λευκορόδινα άνθη. Φτάνει σε ύψος τα 40 έως 100 εκατοστά.
ΕΔΩΔΙΜΟΤΗΤΑ:
Το φρέσκο ή αποξηραμένο βότανο μπορεί να προστεθεί στα ξινά φυτικά γάλατα. Μερικές σταγόνες προστίθενται σε κάθε λίτρο υγρού λίγο λίγο μέχρι το υγρό ξινίσει αρκετά. Οι σταγόνες στη συνέχεια απομακρύνονται. Δίνει μια πικάντικη γεύση στο γάλα, δρα ως συντηρητικό και αποτρέπει την ταγκή γεύση που μπορεί να συνοδεύει το ξινόγαλα.

officinalis-1x

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ:
Το φυτό αναδίδει χορτώδη οσμή όταν τριφτεί. Έχει γεύση πικρή και δυσάρεστη, όταν είναι πρόσφατο. Όταν αποξηρανθεί η γεύση είναι ακόμη περισσότερο πικρή και δυσάρεστη. Περιέχει επτά αλκαλοειδή (μεταξύ των οποίων φουμαρίνη και προτοπίνη), πικρό στοιχείο, γλίσχρασμα, φουμαρικό οξύ, τανικό οξύ, κάλιο, μηλικό ασβέστιο, αμινοξέα και ρητίνη. Το φυτό ήταν γνωστό από τον Πλίνιο και τον Διοσκουρίδη και αναφέρεται στα βιβλία βοτανοθεραπευτικής του Μεσαίωνα (Αβικέννιος). Σε έγγραφα μεγάλων Αράβων γιατρών και φιλοσόφων του 9ο αιώνα αναφέρεται πως όλα τα είδη του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Ακόμη και σήμερα το βότανο έχει ευρεία χρήση στην Μέση Ανατολή.
Illustration_Fumaria_officinalis0Από την εποχή του Διοσκουρίδη είχε γίνει γνωστή η ιδιότητα του βοτάνου να καθαρίζει εσωτερικά τον οργανισμό.
Στην Ευρώπη ο Gilibert και ο Hoffmann το θεωρούσαν καλό αντισκορβουτικό φάρμακο. Ο Hoffmann το έδινε απίσης κατά των εντερικών παθήσεων, της υποχονδρίας και των χοιράδων, κυρίως δε κατά των χρόνιων δερματικών παθήσεων.
Ο Δρ. Γκούλεν αναφερόμενος στην αποτελεσματικότητα του βοτάνου σε δερματικές διαταραχές αναφέρει – «υπάρχει μια δερματική διαταραχή η οποία αν και δεν παρουσιάζει ανησυχητικά συμπτώματα για την ζωή του ασθενούς, θέτει σε κίνδυνο την ομορφιά του. Είναι οι έντονες φακίδες οι οποίες επεκτείνονται και πέρα από το πρόσωπο, στο σώμα του ασθενούς. Πρέπει τώρα να μάθουν όλοι όσοι ενδιαφέρονται ότι το έγχυμα των φύλλων του φυτού είναι εξαιρετικό για την απομάκρυνση αυτών των φακίδων από το σώμα».
Γάλλοι και Γερμανοί γιατροί το προτιμούσαν από άλλα φάρμακα που υπήρχαν για τον καθαρισμό του αίματος.
Παλαιότερα κατασκεύαζαν δισκία (Cargalin) τα οποία περιείχαν Καπνόχορτο, Καλενδούλη και Ονόπορδον ακάνθηνον τα οποία συνιστούσαν κατά των γαστραλγιών, της γαστρίτιδας, της οξείας και χρόνιας εντερίτιδας, των ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου και της υπερχλωρυδρίας.
Στη λαϊκή ιατρική κάπνιζαν τα φύλλα του φυτού για να αντιμετωπίσουν προβλήματα στην περιοχή του κεφαλιού. Το θεωρούσαν πολύτιμο σε όλες τις σπλαχνικές παθήσεις, ιδιαίτερα του ήπατος. Γνώριζαν ότι δρα θετικά σε σκορβούτο και σε σοβαρές ασθένειες όπως η λέπρα.
Οι χωρικοί γνώριζαν επίσης ότι η χρήση του σαν ζωοτροφή έκανε πολύ καλό στα ζώα τους.
Στην Κρήτη το Καπνόχορτο το ονόμαζαν Ερηνάκι ή Σπυρτάκι. Τα φύλλα τα κοπανούσαν και τα επέθεταν στα μάτια, όταν ήταν φλογισμένα από το απύριασμα (θειάφισμα). Επίσης το ίδιο έκαναν και στη λεπίαση των βλεφάρων. Αφθονούσε το φυτό στην περιφέρεια του χωριού Κυθαρίδα και στους λιθόχτιστους φράχτες της Ι.Μ. Αγκαράθου.
Επιπρόσθετα το βότανο δρα ως διουρητικό, υπακτικό και εξομαλυντικό. Μπορεί να δράση και ως ήπιο υπνωτικό.
Fumitory-tinc-_-png-image-url-autoxautoΕίναι πικρό τονωτικό, το οποίο δρα στους εσωτερικούς λείους μυς, αυξάνοντας την περισταλτικότητα των εντέρων, τη διούρηση και την έκκριση της χολής, δρώντας παράλληλα ως αντιφλεγμονώδες και ελαφρώς ηρεμιστικό. Βοηθά στον μεταβολισμό τους πληθωρισμούς και παχύσαρκους και βελτιώνει την στομαχοεντερική λειτουργία.
Το Καπνόχορτο έχει μεγάλη ιστορία στη θεραπεία δερματικών προβλημάτων, όπως το έκζεμα και η ακμή. Η δράση του μάλλον οφείλεται σε γενικό καθαρισμό του οργανισμού και γίνεται δια μέσου των νεφρών και του ήπατος.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για πλύσεις ματιών στην επιπεφυκίτιδα. Βοηθά στην ατονία των πεπτικών οργάνων και δρα κατά του ίκτερου, των σπλαχνικών εμφράξεων, σκορβούτου, χοιραδώσεως, ελεφαντιάσεως.
Σε φλεγμονές των γυναικείων οργάνων λαμβάνεται εσωτερικά και γίνονται πλύσεις με το έγχυμα του φυτού.
Το έγχυμα των φύλλων είναι κατάλληλο για την πλύση της κρούστας που δημιουργείται στο κρανίων των νηπίων.
Συνδυάζεται καλά με το Άρκτιο, το Γάλιο και τη Σκροφουλάρια.

Αφέψημα: Για την Παρασκευή του χρησιμοποιούνται συνήθως οι ρίζες και οι σπόροι των φυτών. Βάζουμε το βότανο μαζί με νερό να βράσει σε σιγανή φωτιά για λιγότερο από δέκα λεπτά και σουρώνουμε.
Εγχυμα: Για την Παρασκευή του χρησιμοποιούνται νωπά ή αποξηραμένα τμήματα φυτών. Συνήθως ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού από το βότανο αρκεί για ένα φλιτζάνι. Το αφήνουμε για λίγα λεπτά (όχι περισσότερα από δέκα) σε βραστό νερό και στη συνέχεια το σουρώνουμε.
Εμβρεγμα: Βότανα στα οποία οι ιδιότητες εξασθενούν από τη θερμότητα, τα μουλιάζουμε σε κρύο νερό για οκτώ ή δέκα ώρες. Μπορούμε στη συνέχεια να το ζεστάνουμε, αλλά όχι σε μεγαλύτερη θερμοκρασία από αυτή που αντέχουμε να το πιούμε.
Κατάπλασμα: Επάνω από μια κατσαρόλα που βράζει με νερό, τοποθετούμε ένα σουρωτήρι με τα βότανα. Αφού μαλακώσουν τα βάζουμε σε ένα τούλι και το επιθέτουμε επάνω στην πάσχουσα περιοχή.
Κομπρέσα: Μουλιάζουμε ένα πανί ή μια μικρή πετσέτα σε ζεστό ή κρύο έγχυμα και αφέψημα και στη συνέχεια το επιθέτουμε στην πάσχουσα περιοχή
Πολτός: Σε ένα γουδί πολτοποιούμε το φυτό, το τοποθετούμε σε ένα λινό ύφασμα και ενώ είναι ζεστό το τοποθετούμε στην πάσχουσα περιοχή.
Σκόνη: Σε ένα γουδί κοπανούμε αποξηραμένα τα βότανα, έως ότου γίνουν σκόνη. Στη συνέχεια τη διαλύουμε σε νερό ή την επιθέτουμε όπως είναι στην πάσχουσα περιοχή.
ΑΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:
Μία κίτρινη βαφή λαμβάνεται από τα άνθη. Από το αφέψημα του μπορει να φταιχτεί μια θεραπευτική λοσιόν για την κρούστα που σχηματίζεται από το γάλα πάνω στα σαγόνια των μωρών.
Σύμφωνα με αναλυτικές μελέτες του European Medicines Agency το φυτό χρησιμοποιειται στην Ευρώπη στην θεραπεία δυσκινησίας του χοληφόρου πόρου και του πόνου στην περίπτωση της χολολιθίασης. Επιπρόσθετα χρησιμοποιείται για την θεραπεία των προβλημάτων του ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος.
Οι υπνωτικές ιδιότητες του φυτού τεκμηριώθηκαν με σχετικές έρευνες του Aligarh Muslim University, India.
Οι αναλγητικές ιδιότητες του φυτού μελετήθηκαν από το Department of Pharmacology, Acharya University, Bangalore, India

Department of Pharmacology, Acharya University, Bangalore, India
Aligarh Muslim University, India
European Medicines Agency
Plants For A Future
Δίανθος

Read Full Post »

Δορύκνιο το χνουδωτό. Αρχαία Θουρία, Αρφαρά , 29 Απρίλη 2014

Δορύκνιο το χνουδωτό. Αρχαία Θουρία, Αρφαρά , 29 Απρίλη 2014

Το Dorycnium hirsutum είναι ένα αειθαλές πολυετές βότανο της ευρύτερης περιοχής της Αρχαίας Θουρίας. Είναι ένα χαμηλό σχετικά φυτό φτάνοντας κατά μέσο όρο 20-50 εκατοστά σε ύψος, πράσινο, τριχωτό και διακλαδισμένο. Τα ασημένια φύλλα είναι άμισχα σε εναλλακτικές θέσεις και αρκετά ασαφή. Τα άνθη είναι λευκά με ροζ-κόκκινες αποχρώσεις. Τα τερματικά σκιάδια αποτελούνται από τέσσερις έως δέκα λουλούδια. Η περίοδος ανθοφορίας εκτείνεται από το Μάιο έως τον Ιούλιο. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί με καφεκόκκινους τους λοβούς των σπόρων.
Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία.

Δορύκνιο το χνουδωτό. Αρχαία Θουρία, Αρφαρά , 29 Απρίλη 2014

Δορύκνιο το χνουδωτό. Αρχαία Θουρία, Αρφαρά , 29 Απρίλη 2014

Ευδοκιμεί σε αλκαλικά εδάφη και αντέχει χωρις να ρίξει τα φύλλα του μέχρι -15οC. Το όνομά του προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «δορύκνιον» που χρησιμοποιείται από τον Διοσκουρίδη για ένα άλλο παραθαλάσσιο φυτό, ίσως ένα είδος Convolvulus. Η έννοια της λέξης προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «δόρυ» που σημαίνει «λόγχη» και «κνείον» που σημαίνει «επίχρισμα» σε σχέση με την εφαρμογή του δηλητηριώδους επιχρίσματος του εν λόγω φυτού στις λόγχες που χρησιμοποιούνται στη μάχη, αν και δεν υπάρχει καμία ένδειξη ότι η τα φυτά του γένους που χρησιμοποιούν το όνομα Dorycnium είναι δηλητηριώδη. Το συγκεκριμένο επίθετο προέρχεται από τη λατινική λέξη «hirsutus», που σημαίνει «δασύτριχος», «τριχωτός» ή «σκληρές» σε σχέση με τα φύλλα που καλύπτονται με την τρίχα.

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:
Επτά φλαβονοειδή απομονώθηκαν και ταυτοποιήθηκαν από ερευνητές του Πανεπιστημί της Pisa από τα εναέρια μέρη του φυτού, που τεκμηριώνουν την έντονη αντιοξειδωτική δράση του.

bΑνάμεσα στους γλυκοζίτες βρέθηκαν κατεχίνες που εμφανίζουν εντονες φαρμακευτικές ιδιότητες:
Κατεχίνη (C): μοριακή μορφή με πιθανές αντιβιοτικές ιδιότητες, για την οποία υπάρχουν ενδείξεις ότι έχει αντικαρκινική δράση.
Επικατεχίνη (EC), που  και δρα ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς.
Επιγαλλοκατεχίνη (EGC), που  εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινογόνων κυττάρων.

154224Επικατεχίνη γαλλικού εστέρα (ECG), συμβάλλει θετικά στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τον προστάτη, καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων
Επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού εστέρα (EGCG), που συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από τις υπεριώδεις ακτίνες και στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

San Marcos Growers

Readcube

Read Full Post »

Knautia integrifolia, Αρχαία Θουρία, Αριοχώρι, 3 Μάρτη 2014

Knautia integrifolia, Αρχαία Θουρία, Αριοχώρι, 3 Μάρτη 2014

Το knautia integrifolia , κουφολάχανο,  ειναι ενα μονοετές βότανο της ευρύτερης περιοχής της Αρχαίας Θουρίας που μπορει να φθάσει τα 30-60 εκατοστά. Τα φύλλα καλύπτονται με χνούδι στο κάτω μέρος βρίσκονται απέναντι το ένα στο άλλο και είναι οδοντωτά ή στο περιθώριο οδοντωτά.

Knautia integrifolia1Οι ανθοφόροι βλαστοί φέρουν μόνο μία ή τρεις κεφαλές. Τα λουλούδια είναι μπλε ή μοβ. Οι καρποί αποτελούνται από 8-12 βράκτια ωοειδή, μυτερά, βλεφαριδωτά.
Περίοδος Άνθισης: Απρίλιος, Μάιος

ΕΔΩΔΙΜΟΤΗΤΑ:

Όλα τα μέρη του φυτού είναι εδώδιμα και εύγεστα.

tsigareli1-thumb-large

 

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:
Οι σπόροι του φυτού περιέχουν 25.31% έλαια και 26.8% πρωτεϊνες.

Στα έλαια περιέχονται:

16.30% παλμιτικό οξύ
7.22% Στεαρικό οξύ
Knautia integrifolia318.36% Ολεϊκό οξύ
Ερευνητική ομάδα από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια ανακάλυψε ότι το ολεϊκό οξύ μετατρέπεται μέσα στο σώμα και πιο συγκεκριμένα στο έντερο σε μια ουσία που βοηθά τη μνήμη. Εκτιμά ότι η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’, ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει σε νέο δρόμο αντιμετώπισης προβλημάτων μνήμης. Οι ενδείξεις είναι ότι υψηλά επίπεδα της ουσίας ΟΕΑ (oleoylethanolamide) μπορούν να μειώσουν την όρεξη, να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους και χαμηλότερη χοληστερόλη στο αίμα καθώς και επιπέδων τριγλυκεριδίων, καθιστώντας την ελκυστική υποψήφια σαν χάπι διαίτης.
Η ουσία ΟΕΑ επίσης προκαλεί σταθεροποίηση των αναμνήσεων, ενεργοποιώντας σήματα στην αμυγδαλή που ενισχύουν τη μνήμη-το μέρος του εγκεφάλου που εμπλέκεται στις αναμνήσεις και τα συναισθηματικά γεγονότα.
Ενώ η OEA συμβάλλει στο αίσθημα του κορεσμού μετά από ένα γεύμα, θα μπορούσε επίσης να καταστέλλει τη μακροχρόνια όρεξη για λιπαρές τροφές, που όταν τρώγονται σε υπερβολικές ποσότητες προκαλούν παχυσαρκία.
Επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ισπανία, σε πειραματικές τους εργασίες, διαπίστωσαν ότι το ολεϊκό οξύ εμποδίζει τη δράση του ογκογονιδίου HER-2/neu το οποίο υπάρχει στο 30% των ασθενών με καρκίνο του μαστού.
Παράλληλα το ολεϊκό οξύ, βελτιώνει τη δράση του φαρμάκου Herceptin το οποίο καταστέλλει επίσης τη δράση του ογκογονιδίου HER-2/neu. Ο μηχανισμός δράσης του ολεϊκού οξέως και του φαρμάκου είναι διαφορετικοί αλλά δρουν συνεργιστικα.

Knautia integrifolia, Αρχαία Θουρία, Μάντρα στο Αριοχώρι, 3 Μάρτη 2014

Knautia integrifolia, Αρχαία Θουρία, Μάντρα στο Αριοχώρι, 3 Μάρτη 2014

 

58.12% Λινολεϊκό οξύ
Οι πιο σημαντικές δράσεις του Λινολεϊκού οξέως είναι:
ότι περιορίζει την ανάπτυξη και συρρικνώνει το μέγεθος των καρκινικών κυττάρων,
ότι καταστρέφει τα προ-καρκινικά κύτταρα,
διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα,
μειώνει τις καρδιακές παθήσεις και πολεμάει το διαβήτη
μειώνει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, της συνολικής και της «κακής» χοληστερόλης
επηρεάζει την σύσταση του σώματος και
έχει αντιοξειδωτική δράση.

 

Ιάτωρ

medlook

Ιατροnet

bostanistas

Read Full Post »

Blackstonia perfoliata Αρχαία Θουρία  Σουρεύλι  25 Μάη 2014

Blackstonia perfoliata Αρχαία Θουρία Σουρεύλι 25 Μάη 2014

Μονοετές φυτό αρκετά κοινό στην ευρύτερη περιοχή της Αρχαίας Θουρίας. Τα τελευταία χρόνια φαίνεται να απειλείται λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Το όνομα δόθηκε προς τιμή του J. Blakstone, άγγλου βοτανολόγου και φαρμακοποιού του 18ου αιώνα, ενώ το επίθετο του είδους από το λατινικό per+foliatus αναφορά στο σχήμα του φύλλου του που περιβάλλει το βλαστό, (διάπειρο).

Blackstonia perfoliata Αρχαία Θουρία  Μικρομάνη  25 Μάη 2014

Blackstonia perfoliata Αρχαία Θουρία Μικρομάνη 25 Μάη 2014

Τα φύλλα είναι απέναντι, οβάλ, συγχωνευμένα μαζί στη βάση για να περικλείουν εντελώς το στέλεχος.
Τα λουλούδια είναι κίτρινα, 8-15mm, με 8 πέταλα.

Blackstonia perfoliata Αρχαία Θουρία  Άρις  25 Μάη 2014

Blackstonia perfoliata Αρχαία Θουρία Άρις 25 Μάη 2014

Οι καρποί του είναι σφαιρικές κάψουλες.

ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

Δύο ασυνήθιστοι διγλυκοζίτες  η Κερσετίνη (quercetin) και η Καμφερόλη (kaempferol) περιέχονται στο φυτό σε σημαντικές ποσότητες:
Η κερσετίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό, της οικογένειας των φλαβονοειδών και πιο συγκεκριμένα των φλαβονολών. Είναι το φλαβονοειδές που απαντάται περισσότερο από κάθε άλλο σε διάφορα τρόφιμα. Στο μόριό της έχει 3 δακτυλίους και 5 υδροξυλικές ομάδες. Η κερσετίνη αποτελεί παράλληλα δομικό στοιχείο και για άλλα φλαβονοειδή.

ebot9131
Κερσετίνη και υγεία
Το φλαβονοειδές αντιοξειδωτικό κερσετίνη, φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο σε διάφορους τομείς υγείας. Αναφέρεται ότι μπορεί να συνεισφέρει στην βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, ότι συμβάλλει στην μείωση του ρίσκου για εμφάνιση ορισμένων μορφών καρκίνου και ότι μπορεί να δράση προστατευτικά έναντι της οστεοπόρωσης. Αναφέρεται επίσης ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητες και ότι σε κάποιες περιπτώσεις προστατεύει τον οργανισμό από την τοξικότητα άλλων ουσιών.
Οι περισσότερες από τις παραπάνω ιδιότητες είναι συνδεδεμένες με την ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα της κερσετίνης.
Αυτό το φλαβονοειδές, ρυθμίζει επίσης την έκφραση συγκεκριμένων ενζύμων. Η κερσετίνη επάγει την απόπτωση και επηρεάζει την «πορεία» ορισμένων πρωτεϊνών και της κινάσης των λιπιδίων .
Η κερσετίνη μελετάται επίσης για τον ρόλο της στην πρόληψη της παχυσαρκίας που σχετίζεται με ασθένειες.
Διαβήτης
Η κερσετίνη, ενδέχεται να βοηθάει στην μείωση των συμπτωμάτων, που εμφανίζουν τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Μια μελέτη έδειξε ότι η κερσετίνη μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος και να συμβάλλει στην μείωση επιπέδων ινσουλίνης στο πλάσμα, σε ποντίκια στα οποία προκλήθηκε διαβήτης από στρεπτοζοτοκίνη. Μια in vitro μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κερσετίνη μπορεί να έχει εφαρμογή στη φαρμακολογική θεραπεία των καρδιαγγειακών παθήσεων σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.

139472

Αντιφλεγμονώδης δράση
Η κερσετίνη εμφανίζει αντιφλεγμονώδη δράση που συνδέεται άμεσα με την αντιοξειδωτική της δράση. Παρεμποδίζει (αναστέλλει) την δράση των φλεγμονωδών μεσολαβητών και ορισμένων ενζύμων , όπως της λιποξιγενάσης. Αναστέλλει επίσης την απελευθέρωση της ισταμίνης, η οποία προκαλεί συμφόρηση, από τα βασεόφιλα και μαστοκύτταρα. Μελέτες έχουν δείξει βελτιωμένη πνευμονική λειτουργία και χαμηλότερο κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες του αναπνευστικού (άσθμα και βρογχίτιδα) σε άτομα με υψηλή πρόσληψη μήλων (τα μήλα είναι πλούσια σε κερσετίνη). Οι ασθενείς με αυξημένα επίπεδα της φλεγμονής και οξειδωτικού στρες μπορούν να ωφεληθούν περισσότερο από την πρόσληψη κερσετίνης.
Συμβολή στην μείωση του ρίσκου για καρδιοπάθειες
Επιστημονικές μελέτες δείχνουν, ότι δίαιτες πλούσιες σε φλαβονοειδή, μπορούν να προστατεύουν από έμφραγμα του μυοκαρδίου και από εγκεφαλικό. Όπως και πολλά άλλα φλαβονοειδή , η κερσετίνη εμποδίζει την οξείδωση της LDL (κακή) χοληστερόλης, συμβάλλει στην διατηρήσει των φυσιολογικών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και βοηθάει στη μείωση του ρίσκου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Πιθανή αντικαρκινική δράση
Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κερσετίνη συμβάλλει στην μείωση του ρίσκου εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου και των κύτταρα του παχέως εντέρου. Αρκετές μελέτες in vitro δείχνουν ότι η κερσετίνη επάγει την απόπτωση των καρκινικών κυττάρων μέσω διαφόρων μηχανισμών. Παρά τα παραπάνω, πρέπει να αναφερθεί ότι η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία, αναφέρει, πως η προσλαμβανόμενη ποσότητα κερσετίνης από μια συνήθη δίαιτα δεν παρέχει στον οργανισμό ικανοποιητική ποσότητα κερσετίνης, ώστε να μπορούμε να ισχυριστούμε σχετική αντικαρκινική δράση.
Καλύτερη απόδοση
Η παροχή συμπληρωμάτων κερσετίνης έχει συνδεθεί με βελτιωμένη απόδοση, αλλά τα αποδεικτικά στοιχεία είναι αδύναμα και συχνά αντικρουόμενα. Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι η κερσετίνη μπορεί πιθανόν να βοηθήσει την απόδοση μέσω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της ή με την τόνωση της δραστικότητας των μιτοχονδρίων.

H καμφερόλη είναι φλαβονοειδές που συγκαταλέγεται στην κατηγορία των φυτο-οιστρογόνων. Δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό προστατεύοντας τις βλάβες που προκαλούνται στα κύτταρα και το DNA από την επίδραση της οξείδωσης, επίσης δρα ως προληπτικό μέτρο παρεμπόδισης της αθηροσκλήρωσης μέσω της αναστολής της οξείδωσης των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL), και της συσσώρευσης αιμοπεταλίων στο αίμα.

US National Library of Medicine

foodbites.eu

American Cancer Society, Quercetin  

ncbi.nlm.nih.gov

Medicinal and Aromatic Plants IX

Read Full Post »